|
|
Линия кваса Оборудование для производства кваса. Линия производства кваса, Варочный порядок. Заторный чан. Предзаторный чан. Сусловарочный котел. Фильтр-чан. Гидроциклон. Лагерный танк. Бродильная емкость. Оборудование для производства кваса - чаны, бродильные емкости, лагерные танки, стерилизаторы, охладители, накопители, варочный котел, сироповарочный котел, вакуумная емкость,вакуум выпарная установка, купажная емкость, насосы, гомогенизаторы и многое другое. Линия производства кваса из концентрата квасного сусла методом брожения. Оборудование для производства кваса. Линия производства кваса Хлебный квас - один из распространенных напитков, обладающий приятным ароматом ржаного свежевыпеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом. Он содержит разнообразные продукты спиртового и молочнокислого брожения, которые придают ему освежающее действие и специфический кисловатый вкус. Сырьем для производства хлебного кваса служат ржаной солод, ржаная мука, ячменный солод, сахар и другие продукты. Основные стадии его производства включают: получение ржаного солода, приготовление квасного сусла, сбраживание квасного сусла и купажирование кваса. Линия производства кваса из концентрата квасного сусла методом брожения. Назначение : Данная линия производства кваса предназначена для приготовления кваса из концентрата квасного сусла методом брожения. Принцип работы линии кваса : Для приготовления квасного сусла насосом ККС перекачивают через мерник в сборник, где его разбавляют горячей водой до определенной концентрации и насосом через теплообменник направляют в бродильно - купажный аппарат. Сюда же из сборника подают расчетное количество сахарного сиропа, из сборника - воду, а из аппарата - комбинированную дрожжевую и молочнокислую закваску. Сброженное квасное сусло расхолаживают, выводятосевшие дрожжи в сборник, а в купажный аппарат вводят еще раз расчетное количество сахарного сиропа и колера. Воду, используемую для технологических нужд, из промежуточного сборника направляют в песочный фильтр, где она осветляется, и через сборник насосом подается на керамические свечные фильтры для тонкого фильтрования. Отфильтрованная вода поступает в сборник. Оборудование для линии кваса Варочный котел. Многослойная емкость из нержавеющей стали \/ общ = заказ,с рубашкой, дно - конус, крышка 1/3, на опорах. Мешалка рамная смотор - редуктором по центру. Мерная трубка. Тэны. Сироповарочный котел. Трехслойная емкость V общ.= заказ. из нержавеющей стали,с рубашкой ( теплоноситель - глицерин ), дно - конус , крышка 1/3, на трех опорах.Мешалка рамная с фторопластовыми скребками и мотор - редуктором на по центру. Тэны .Бродильный аппарат. Емкость однослойная из нержавеющей стали \/ общ = заказ, дно - конус, крышка на барашках, на трех опорах , внутри емкости змеевик для охлаждения. Купажная емкость. Однослойная емкость из нерж. стали \/ общ = заказ, дно - конус,крышка 1/3. Мешалка рамная с мотор - редуктором по центру.Гомогенизатор YMIX с рубашкой , насос НСУ с рубашкой,пульт управления
Смотрите товары и услуги рубрики Пивное оборудование в Екатеринбурге от других компаний Екатеринбурга на портале RegTorg.Ru
|
