| Воздухоотделитель для молока типа ВО-40 Воздухоотделитель для молока типа ВО-40 выполнен из нержавеющей стали AISI 304L. Исполнение на 3-х ножках. Оснащен клапаном и люком для промывки. Выходные патрубки на заказ: Ду-50 / Ду-40 / Дн-38. Воздухоотделители применяется в модулях учета и фильтрации молока, линиях приемки молока для удаления растворенного в продукте воздуха. Они устанавливаются перед счетчиками молока для увеличения точности учета. Сырое молоко содержит 6 % воздуха и газов в растворенном состоянии. Какая-то часть из них диспергирована. При понижении температуры и при механическом воздействии на молоко в нём увеличивается содержание воздуха и образуется большое количество пены. Она не только затрудняет учёт продукта при розливе, но и создаёт условия для развития нежелательных микроорганизмов. В молочной промышленности в качестве воздухоотделителя для молока используются вакуумные деаэраторы. Вакуумирование парогазовой смеси приводит к кипению молока (достижению им состояния насыщения) при достаточно низкой температуре. Такое состояние способствует более полному удалению растворённых газов. В небольших частных хозяйствах могут быть использованы и простые воздухоотделители, в которых вакуумирование не предусмотрено. Отделение пузырьков воздуха в них происходит при атмосферном давлении. Купить воздухоотделитель для молока можно в разных вариантах исполнения: встраиваемый в пастеризатор; встраиваемый в установку высокотемпературной обработки; для использования автономно и управляемый в автоматическом режиме. Зачем нужен воздухоотделитель Качество молочных продуктов в немалой степени определяется наличием растворённых в них газов. В первую очередь, это сохранение питательных веществ, устранение привкуса кормов, а также уплотнение молока для последующей переработки в кисломолочную продукцию. Удаление растворённых газов производится по механизму дисперсии. Продукт в насыщенном (кипящем) состоянии выделяет растворённые газы в виде мельчайших пузырьков. Деаэрация повышает точность контроля объёмов молока, как при приемке, так и во время фасовки. Молочные продукты, произведённые из молока с минимумом воздуха, имеют лучший вкус и высокую термостабильность. Принцип работы Распыление в деаэраторах может выполняться по двум схемам: тангенциальная подача, при которой по стенке вращающегося аппарата вращается плёнка молока. Такой воздухоотделитель называется центробежно-плёнчатым; струйная подача. Струи в аппарате разбиваются на отдельные капли, поэтому воздухоотделитель называется струйно-капельным. Тангенциальная подача молока боле эффективна, так как создание плёнки и вращение молока в нижней половине аппарата обеспечивает хорошее перемешивание, и обусловленное этим более эффективное выделение газов. В струйно-капельных воздухоотделителях перемешивания слоёв не происходит. На современных молочных производствах используются воздухоотделители с тангенциальной подачей. Чтобы оборудование работало как можно более производительной, необходима большая по
Смотрите товары и услуги рубрики Молочное оборудование в Екатеринбурге от других компаний Екатеринбурга на портале RegTorg.Ru
|
