Оборудование для сгущенного молока производительностью до 3000 кг в смену
Оборудование для сгущенного молока производительностью до 3000 кг в смену Оборудование по производству сгущенного молока производительностью до 3000 кг в смену Вакуумные выпарные установки используются для уварки или выпаривания продукта при давлении ниже атмосферного. Под вакуумом кипение продукта происходит при температуре ниже 100°С, что способствует большему сохранению питательных веществ и красящих пигментов сырья. Также при уваривании под вакуумом процесс выпаривания одного и того же количества влаги происходит быстрее, чем при атмосферном давлении. Вакуум-выпарные аппараты используются при производстве сгущенного молока, джемов, конфитюров, варенья, детского питания, овощных и фруктовых пюре, соусов, а также для уваривания масс в различных отраслях пищевой, косметической, химической промышленности. Оборудование по производству сгущенного молока Оборудование для производства сгущенного молока - жиротопка Оборудование для производства сгущенного молока - МГ-ГУРТ. Вакуумная емкость Оборудование для производства сгущенного молока - сироповарочный котел Оборудование для производства сгущенного молока - вакуумная емкость Оборудование для переработки молока в сгущенное 3000 кг/сутки по сырью. № Наименование К-ВО 1 Жиротопка. Для плавления блоков сливочного масла или растительных жиров для нормализации молока по содержанию молочного жира. 150л 1 2 МГ-ГУРТ. Вакуумная емкость трехслойная 250л (геом) из нержавеющей стали AISI304, с термоизоляцией, с коническим дном, на опорной раме, с механизмом подъема крышки, с водяной рубашкой, датчики ТСМ в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство якорного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт, с донным опорным узлом. Пассивация сварных соединений. Гомогенизирующий узел 5,5 кВт. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, система защиты ТЭНов. Обвязка. Мановакууметр. Пред.клапан 1 2 Сироповарочный котел 300л, с паровой рубашкой. Емкость трехслойная с термоизоляцией, с коническим дном, на сливе «грибковая пробка», с паровой рубашкой (штрипс), 1/3 крышки подъемная, датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Пеногаситель. 1 3 Насос для вязких молочных продуктов 1 4 Кристаллизатор-охладитель сгущенного молока вакуумного типа 800л. Вакуумная трехслойная емкость, с рубашкой охлаждения, с термоизоляцией, датчики ТСМ в продукт и в рубашку, с перемешивающим устройством рамного типа с фторопластовыми скребками 1 5 Приемная воронка 100л для загрузки лактозы вакуумным способом в кристаллизатор, с запорной арматурой 1 6 Насос для вязких молочных продуктов 1 7 Приемная однослойная накопительная емкость 2 000л с мешалкой для подачи на фасовочный автомат. 1 9 Обвязка трубопроводами, запорная арматура, 1 10 Пульт управления линией 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПО ГОСТУ. Вырабатывается сгущенное молоко путем выпаривания из свежего молока части воды и добавлением в него свекловичного или тростникового сахара. Консерви
