Установка вакуумно-гомогенизирующая серии ВМГ-Корума
Установка вакуумно-гомогенизирующая серии ВМГ-Корума. Серийно выпускаем ВМГ-Корума до 7000л и под заказ Устройство. Установка серии ВМГ-Корума представляет собой котел с коническим днищем и опоясывающей рубашкой на цилиндрической и конической поверхностях. Внутри установки ВМГ Корума расположена якорно-лопастная скребковая мешалка, которая хорошо перемешивает продукт и одновременно соскребает его со стенок. На крышке установки ВМГ Корума расположен привод мешалки, штуцера подвода вакуума и моющих растворов, манометр, люк со стеклом и смотровое окно. В базовом варианте вакуумный миксер-гомогенизатор ВМГ Корума уже включает в себя две емкости для компонентов, гомогенизатор, вакуумный насос, подъемник крышки, пульт управления обвязанные и отрегулированные для начала работы. Принцип работы. Снизу, под чашей, на выходе из конуса, расположен гомогенизатор, который играет роль смесителя-измельчителя. Продукт, попадая в гомогенизатор, проходит через узкие, постоянно сменяющиеся зазоры ротора и статора и возвращается обратно в чашу. Гомогенизатор имеет один основной вход из конуса чаши и 3 вспомогательных входа. Вспомогательные входы служат для ввода необходимых ингридиентов в общий объем продукта. К вспомогательным входам подключаются воронки или необходимые емкости. Выгружается готовый продукт также при помощи диспергатора. Только в случае, если Вы хотите получить продукт с неизмельченными твердыми компонентами, выгрузка производится подключаемым снизу насосом. В базовом варианте установка уже включает в себя две емкости для компонентов, гомогенизатор, вакуумный насос, подъемник крышки, пульт управления обвязанные и отрегулированные для начала работы. Выпускаемая продукция. Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок. Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты. Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты. Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед. Безалкогольная - соки, нектары, напитки. Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты. Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели. Химическая - моющие средства,клеи, лаки, пНАСОСЫура, дезинфицирующие средства. Технические характеристики. Серийно выпускаем ВМГ-Корума до 7000л и под заказ Наименование ВМГ-250 ВМГ-350 ВМГ-650 ВМГ-850 ВМГ-1000 Геометрический объем, л 330 450 850 1100 1400 Рабочий объем, л 250 350 650 850 1000 Частота врашения, об/мин мешалки 35* ротора 0-3000 (регулируемая) Мощность привода, кВт мешалки 1,5* 1,8* 2,2* 3* ротора 11* 15* Температура нагрева продукта, °С 110 Давление в рабочем объеме чаши, МПа -0,04 +0,1 Параметры пара, подаваемого в рубашку Давление, МПа 0,3 Температура, °С 140 Расход, кг/час 60 90 120 160 200 * Параметры могут меняться по желанию заказчика. Серийно выпускаемое оборудование Вакуумный миксер-гомогенизатор серии ВМГ-Корума Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов Варочный котел Сиро
