Назначение: Приемка, очистка, переработка 20 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов: - молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003) и напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики); - творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в индивидуальную тару; - сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару; - сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 533379-2009), фасованный в пищевую пленку; - масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), фасованное в индивидуальную тару Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 20 000 кг. Готовые продукты: - молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 12628 кг.; - напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 3000 кг - творог (МДЖ 9%) – 307 кг; - сметана или сливки (МДЖ 20%) – 1000 кг.; - сыр мягкий Адыгейский – 100 кг; - масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) - 101 кг.; - сыворотка – 2594 кг.; - пахта – 271 кг.Варианты поставки:Комплект молочного оборудования К-20003 для установки в Вашем помещении. Комплект молочного оборудования К-20003 «под ключ» в модульном здании.
Смотрите также цена на молочные мини-заводы в Екатеринбурге от других компаний Свердловской области.
|