Вакуумная ёмкость из нержавеющей стали. (аним) Вакуумная ёмкости из нержавеющей стали. Назначение. Вакуумные емкости предназначены для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока, растительных экстрактов, медицинских препаратов (лечебный чай, биомасса бактериальных клеток, ферментные препараты, отходы виноделия - гущевые и дрожжевые осадки, некондиционные виноматериалы и мн. др. продукты Основное преимущество заключается в том, что вакуумные емкости обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С. Вакуумные емкости также используются в процессах перемешивания, диспергирования и гомогенизирования продуктов : - в пищевой промышленности ( кетчуп, майонез, горчица, соусы, хрен, десерты ) - в косметической ( кремы, шампуни, гели, зубные пасты, моющие средства ) - в фармацевтической ( кремы, мази, эмульсии ) - в химической ( консистентные смазки, краски, смеси, эмульсии ) и др. Преимущества вакуумной технологии заключается в следующем: снижение температурных режимов и как следствие, сохранение многих свойств продукта в т . ч . содержание витаминов. удобная загрузка с помощью вакуума, сокращение времени варки в 3-4 раза по сравнению с другим варочным оборудованием , увеличение в 2 раза срока хранения готового продукта вследствие дегазации ( удаление воздуха из смеси ), что очень важно для большинства продуктов, короткий рабочий цикл , гомогенный стабильный продукт на выходе, отсутствие в продукте воздушных вкраплений, минимальные рабочие площади, простота обслуживания, быстрая эффективная очистка. После обработки под вакуумом, продукт стабильно сохраняет первоначальный цвет и высокие вкусовые качеств Технические характеристики. Рабочая вместимость, л 50-20000 и заказ Расположение перемешивающего устройства вертикальное Установленная мощность, кВт 3,0-45 Скорость вращения мешалки, об/мин 0-18000 Основной материал сталь 12Х18Н10Т или AISI 316 Рабочее давление пара в рубашке, МПа 0,2-0,4 Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа до 0,03 Исполнение. Вакуумные емкости, могут доукомплектовываться любым навесным оборудованием, с установкой систем обогрева, охлаждения, вакуумирования, нагнетания, впрыска и т. д. Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) могут быть изготовлены из любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки поверхностей, степенью автоматизации, защиты и контроля над процессами а также из других сталей и материалов. Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) могут быть изготовлены в стационарном или мобильном вариантах. Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) имеют высокую производительность, надёжность и длительный срок службы. Серийно выпускаемая продукция Вакуумная ёмкость из пищевой нержавеющей стали (Заводские испытания) Вариант схемы устройства вакуумной емкости Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов Варочный котел Сироповарочный котел Сироповарка Вакуумный котел Вакуумный реактор Диссольвер Жиротопка Плавитель жира Смесител
