Оборудование для сметаны 500 кг\час Оборудование для производство сметаны 500 кг/час Оборудование для производство сметаны 500 кг/час Наименование Кол-во 1 Универсальный реактор (пастеризатор-смеситель)-5000л, трехслойный, герметичная, с люком, дно конус, перемешивающее устройство рамно-спирального типа 4 кВт с фторопластовыми скребками с креплением ко дну емкости, ТЭНы 90 кВт,с утеплением минеральной ватой, на опорах, моющие головки в рубашке змеевик для циркуляции холодной воды, электромагнитный клапан на впуск холодной воды. Датчик ТСМ в продукт и в рубашку 1 2 Гомогенизатор для восстановления сухого молока с водой 1 3 Жиротопка 100л для расплавления жиров и внесения их для повышения жирности продукта 1 4 Заквасочники. Двухслойная емкость 5000л с перемешивающим устройством рамного типа, с нагревом и поддержанием температуры продукта, с змеевиком охлаждения 2 5 Эмульгатор 400л для приготовления закваски 1 6 Импеллерный самовсасывающий насос 5/1,5 2 7 Обвязка трубопроводами, воронка, запорная арматура 1 8 Пульт управления, включая пускатели ТЭНов, перемешивающих устройств, устройств выгрузки, насосов, гомогенизатора, регулирование температуры в реакторе и в жиротопке . 1 Варочный (вакуумный) реактор Вакуумный реактор представляет собой вертикальный двутельный сосуд с паровой рубашкой и термоизоляцией. Снабжается перемешивающим устройством с рамной мешалкой. Внутренняя колба варочного котла изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Гомогенизатор предназначен для многокомпонентной гомогенизации нерастворимых сред (которым недопустим перегрев), с целью получения эмульсий и суспензий в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других промышленностях Жиротопка (обз) предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре. Насос самовсасывающий (импеллерный) Главным преимуществом импеллерного насоса является то, что этот насос , создающий давление . Перекачиваемый поток близок к ламинарному. Проточная часть выполнена из высококачественной нержавеющей стали , а импеллер может быть изготовлен как из обычных так и из маслобензостоиких материалов. Заквасочник Заквасочник предназначен для приготовления творога и жидких молочных продуктов, кисломолочных продуктов, заквасок, а также для пищевых продуктов, требующих термической обработки. В заквасочнике производится пастеризация молока и его сквашивание заквасками кисломолочных продуктов. Ванна пастеризации. Ванна пастеризации предназначена для тепловой обработки с перемешиванием молока, молочных смесей, продуктов переработки молока. Станция СИП - мойка (GIP) (делаем любые от 100 до 30 000л) Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов Варочный котел Сироповарочный котел Сироповарка Вакуумный котел Вакуумный реактор Диссольвер Жиротопка Плавитель жира Смеситель пьяная бочка Ко
